Tenerife Distinguished Gentleman´s Ride 2017

El 25 de septiembre de 2016 mas de 50.000 riders apuestos en mas de 500 ciudades de 90 países se unieron con sus elegantes monturas para llevar a cabo el mayor evento de motociclismo solidario del mundo. Por su puesto en ese circulo de elegancia y solidaridad contribuiremos con nuestras donaciones a recaudar fondos por la lucha contra el cáncer de próstata. Y por su puesto, ¡yo no iba a faltar!…

Estoy orgulloso de recaudar fondos para la Fundación Movember, la única organización benéfica mundial que toma conciencia exclusivamente de la salud de los hombres. Desde 2003, millones de personas se han unido al movimiento para la salud de los hombres, recaudando fondos para más de 1.200 proyectos centrados en el cáncer de próstata, el cáncer testicular y la salud mental. Su visión es tener un impacto eterno en la salud de los hombres, y para el año 2030, la Fundación tiene como objetivo reducir el número de hombres que mueren prematuramente en un 25%.

Ruedo para volar, para sentir, para tocar, para respirar, para reír, para relajarme, para recuperarme, para probar que se equivocan,  para tener fuerza, para curarme, para amar y ser amado de vuelta, para comunicarme sin palabras…

Ruedo para vivir.

 

 

 

 

 

 

 

 

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El Tenedor (historia y tipos)

Unos a izquierda, otros a derecha, incluso en algunos casos no siguiendo el orden establecido, esto se debe principalmente a que es quien marca el orden de los platos quien ordena la colocación de los cubiertos. Pero, ¿Qué hubo antes de esto?

Las clases más pudientes en el siglo VIII y IX utilizaban de manera esporádica utensilios de cierta similitud.

Los orígenes no están demasiado claros, pese a los tímidos intentos de introducir la costumbre del uso del tenedor desde el siglo XI como un pincho de un solo diente, y que mandó fabricar la princesa bizantina Teodora hija del Emperador de Bizancio, Constantino Ducas.

Encontramos utensilios de formas similares en la antigüedad, empezando por la Edad de Bronce, la Grecia Clásica o el Imperio romano, con funciones de centro o de trinchado.

Europa y por defecto toda la civilización occidental, “engullía” los alimentos utilizando la herramienta más efectiva que hay: los dedos. El europeo tenía sus reglas o etiquetas a la hora de sentarse a la mesa, era de educación tomar los alimentos con las puntas de los dedos, sin llegar a tocar las manos. Para facilitar este proceso, los alimentos, en especial la carne, ya venían a la mesa cortados en pequeñas porciones de tal manera que hasta el cuchillo podía ser innecesario.

La alta sociedad comía con pulcritud y elegancia, durante esos banquetes estaba mal visto chuparse los dedos y era normal limpiarse los dedos en aguamaniles al finalizar cada plato y al finalizar la comida.

En la edad media, Catalina de Bulgaria quiso hacerlo popular en la corte pero los franceses la tomaron como cursi y licenciosa. Carlos V de Francia, lo conoció en Venecia tras la vuelta del un viaje a Polonia.

Le debemos a Enrique III de Francia el primer código de las buenas maneras editado por Jean Sulpice y llamado “Lebellus moribus in mesa servandis”.

El Rey Enrique III fue uno de los precursores entre los años 1.574 y 1.589 tratando de extender el uso de este utensilio en su refinada corte Francesa, con alguna pequeña variante respecto original de la Princesa Teodora, puesto que empezaba a contar dos dientes y un mango más amplio.

En el siglo XVII era considerado como refinado el que ciertas damas de la alta sociedad comieran con los guantes puestos, la reina Ana de Austria comía de esta manera y así cubría su blanca piel. Como avance a su crecimiento en toda Europa, Mr. Thomas Coyat, en uno de sus viajes a Italia conoce este nuevo utensilio, exportándolo a Inglaterra.

El tenedor fue inventado para llevarse los alimentos a la boca sin necesidad de llevarse las manos. Al principio no tuvo mucho éxito, pero se debió a la falta de pericia de quienes lo utilizaban.

diferentes tipos de tenedores

No sería hasta al siglo XVIII que Europa casi en su totalidad hizo un hueco en la mesa para colocar el tenedor como utensilio compañero de la cuchara y el cuchillo, en este caso de tres púas puesto que la cuarta púa tardaría un año más en llegar.

Si hablamos de España, tenemos que irnos a las primeras referencias entorno al siglo XIV como un instrumento que usaban los maestros trinchadores y el marqués de Villena en un tratado titulado Arte Cisoria de 1423 que incluye el utensilio con la siguiente descripción: “la segunda disenle tridente, porque tiene tres puntas, donde la primera tiene dos; ésta sirve a tener la carne que se ha de cortar, o cosa que ha de tomarse, más firme que con la primera.”

 

Tipos de tenedor

Tras conocer su pasado, conozcamos ahora parte de la familia del tenedor en sus diferentes variedades.

 

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Tenedor de mesa o de carne: es el que más conocemos, grande y con los dientes largos y ligeramente curvados hacia el exterior, su diseño mejora su manejo al ser más grande.

Tenedor de pescado: es más plano que el de mesa, sensiblemente más ancho y más pequeño.

Tenedor de trinchar: con dos alargadas púas con amplio espacio central y un pequeño mango que sirve para trinchar piezas grandes de forma más cómoda.

Tenedor de ensalada: es de amplia pala y con pequeñas púas, podría parecer una cuchara dentada en el extremo. Se emplea como complemento de la cuchara de ensalada a la hora de servir.

Tenedor de Ostras: más rudo o fuerte que la mayoría de los tenedores, dispone de tres púas, es bastante más corto que el de mesa.

Tenedor de caracoles: Con un tamaño más pequeño que el de un tenedor tradicional y de sólo dos púas largas y curvas para poder extraer de su concha el molusco.

Tenedor de Fondue: De una longitud que pueda alcanzar casi treinta centímetros, con mango en madera, cuerno o plástico… se utiliza para mojar los pedazos de pan en el recipiente donde se calienta la fondue.

Tenedor de postre: es de menor tamaño que el de mesa, y de tres púas, situado junto a la cuchara de postre sobre el plato junto a las copas.

Como excentricidades nos encontramos con el tenedor de espárragos, el de helado o el de tosta y el spork que es un tenedor cuchara o el de espagueti que gira sobre sí mismo a través de su eje central.

Nuevas tendencias en eventos

Comienza la temporada de bodas en este año 2017, y por tanto al igual que pasa en la moda, comienzan nuevas tendencias en colores, en decoración y en la forma de desarrollar cualquier tipo de evento. La influencia de los colores sobre el ser humano y la reacción de estos a través de los estímulos que le producen, es algo que se lleva estudiando desde hace décadas, al igual que hay ciertos colores que por defecto nos transforman un espacio, hay otros que lo dinamizan, lo realzan. Con ellos tratamos de crear ese recuerdo reconvertido en huella imborrable de nuestro cerebro.

Las tendencias de los últimos años no son escribir en blanco y negro, son los colores. La comunicación escrita con colores, puede mejorar el entendimiento en un 75% comparándola con la anterior. De esta manera procuraremos hacer que nuestro público objetivo, asimile con mayor celeridad nuestro mensaje.

Hay estudios que demuestran que recordamos un 10% de lo que escuchamos, un 20% de lo que leemos y un 80% de lo que vemos y hacemos, por lo que debemos hacer llegar el mensaje de nuestro cliente de la manera más efectiva.

Ejemplos de lo anteriormente descrito los tenemos en colores como el naranja símbolo de fuego, energía y vitalidad. El rosa que significa salud. El negro simboliza ocultación, camuflaje, misterio o duelo. El color blanco es todo lo contrario, demuestra iluminación, pureza, limpieza. El purpura hace alusión a los derechos a la intelectualidad o la tolerancia. El verde a la creación, la nueva vida y el crecimiento, el rojo a la fuerza y la pasión, el azul al cielo, el agua. Los tonos oro muestran majestuosidad o divinidad los bronce justicia… Son muchos más los ejemplos que puedes encontrar, pero no es por aquí por donde quiero ir en este post.

Debemos tener en cuenta que el color influye en la creación de ambientes, los verdes o azules, nos hacen comer con tranquilidad, los amarillos, rojos o el resultado de unirlos que da el naranja, nos incitan a comer más rápido y con mayor apetito.

Pero esto no es todo, la participación más activa de los asistentes, el estimulo del componente lúdico, los formatos de comunicación. Son aspectos que cada vez se tienen más en cuenta a la hora de organizar un evento.

Más allá del uso de las nuevas tecnologías, que todos los nuevos planificadores de eventos tienden a magnificar, hay otras características que marcan la diferencia entre un acto como lo concebimos actualmente y un acto innovador.

Gracias a las redes sociales que permiten conocer la opinión de nuestro público, se podrán modular formatos que se adaptarán mejor a sus expectativas. ya no recaerá exclusivamente la responsabilidad de elegir el formato del evento en el organizador, cada vez resultará más importante la participación activa de los asistentes en el proceso de planificación.

El uso adecuado de la comunicación integrada nos permitirá que nuestros actos adquieran más notoriedad y perdurabilidad en el tiempo. Para ello nada mejor que crear un plan con tres “patas” principales: acciones de publicidad, de relaciones públicas y de marketing directo. De esta manera desarrollaremos un plan de comunicación corporativo para nuestro evento.

La incorporación de materiales reciclados, reutilizables y no contaminantes, nos trasladan a un mundo en el que se apuesta por actuar con responsabilidad y dejar en su caso la menor huella medioambiental posible, de ahí el crecimiento de mobiliario  reciclados, de cartón… La arquitectura efímera o temporal de los eventos nos llevan a este tipo de soluciones.

En un futuro próximo sabremos si las ferias y los congresos que actualmente se hacen de manera presencial tienen los días contados ya que en los últimos años estamos observando un incremento de e-meetings y de los webinars. La mejora de las conexiones dan mas facilidades a la creación de eventos virtuales, que comportan una importante reducción de los gastos (desplazamientos, alojamiento, alquiler de espacios, etc).

Aún así, la fuerza de un evento está muy vinculada a la capacidad de convertirse en un punto de encuentro que favorezca la interacción personal y la comunicación interpersonal, por lo que las actividades presenciales mantienen una arraigada tradición.

La tendencia actual pasa por la hibridación (eventos híbridos), los eventos tienen una ejecución presencial, pero a la vez tengan un importante componente virtual.

 

¿Cómo identificar cada Dress Code?

Desde que la gente sabe que me dedico a esto del protocolo, es raro el día que alguien no me pregunta algo, cosa que me encanta porque primero me demuestra el interés que tiene la gente por mi profesión y las cosas bien hechas y segundo me exige estar al día en todo, cosa que agradezco.

Cuando te llega la invitación de un evento, aparte de indicar el día, motivo o lugar hay otra serie de pistas que nos van indicando ciertos códigos que nos ayudarán a “mimetizarnos” con el evento. Quien es el anfitrión, la hora en que se celebra, el lugar y quizás la parte mas importante y en la que más nos podemos implicar junto con la puntualidad. El dress code o indumentaria.

Este post va dirigido a todas aquellas personas que puedan tener dificultades a la hora de interpretar una invitación para un evento. Para aquellos que desconocen su vocabulario o para aquellos que se han creado un estereotipo al haber visto películas que enseñaban una manera poco respetuosa o algo distinta la realidad de los códigos de vestimenta.

No voy a negarte que el dress code, es un mundo algo enrevesado, difícil de descifrar si no estas metido en el asunto, pero existen extraordinarios profesionales de protocolo que con una llamada, te pueden ayudar a saciar tus dudas.

A diferencia de lo militar, en lo civil existen seis grandes categorías para definir el código de vestimenta que serían: casual, semi-formal, cóctel, formal, etiqueta y rigurosa etiqueta. Pero como usted bien sabrá será el anfitrión el que marque la etiqueta a través de la invitación.

He leído invitaciones modernas y extravagantes que se atreven a atentar contra los códigos ya establecidos enumerando otros inventados por sus anfitriones, no digo que con el tiempo estos nombres no puedan coger peso, pero a día de hoy sólo son un intento de diferenciarse en una sociedad que tiende a expandirse sin orden ni valores.

Nombres como cóctel festivo, creative black jaquet, smart casual, garden chic son “lindezas” que salen de la mentes de quien no saben justificar lo que hacen y tienen que inventar (ellos lo llaman  innovar) para poder vivir del cuento.

No olvide que es usted quien tiene la última palabra y quien decide como ir, la diferencia puede ser, que pase desapercibido o que de el cante, usted es esclavo de sus palabras o dueño de sus silencios y esa dictaminará que usted pueda ser invitado a mas fiestas de este estilo y crear tendencia (poco habitual) o que no vuelva a ser invitado por ser controvertido.

Comencemos por el principio: White Tie

Se denomina así a la etiqueta mas formal o lo que los progres llamarían mas extrema, la misma obliga a los hombres a vestir de frac que puede llevarse durante todo el día o de chaqué que mucha gente confunde con traje de bodas y deberían saber mucho mas de esta extraordinaria prenda tan ceremoniosa en la corte inglesa.

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Entiendo que hablarle del chaque fuera de la boda, le suene a chino, pero seguro que no sabe que estuvo presente hasta en el entierro del papa Juan Pablo II en 2005.

Hay una serie de eventos en los que esta indumentaria es obligatoria y nadie lo discute, porque quienes son invitados saben de la importancia de los mismos y lo histórico. Gala de entrega de los Premios Nobel, Gala de los Met en New York , cenas oficiales de Estado, baile de la Ópera de Viena… Si lo que quieres es lucir palmito a tu manera, ahí tienes los premios Grammy.

Las opciones para esta prenda son sencillas, casi se lo dan todo hecho, camisa blanca almidonada, cuello de paloma o pajaríta, puño francés con “mancuernillas” (conocidos en España como gemelos), corbata de lazo a ser posible hecha a mano ya sea de moño o pajarita de piqué blanca. Chaqueta banca con solapas de seda que por delante llegue a la cintura y por detrás deje asomar dos faldones más o menos anchos y largos con forma de pico; pantalones del mismo color con cintura alta para tirantes, con franja de seda o raso a ambos lados y chaleco de piqué blanco con zapatos de charol estilo Oxford con cordones. Como complementos hay una gran variedad, pero prefiero escribir un post muy detallado sobre el chaqué para que tengas la mejor guía en caso de tener que hacerte uno. Aunque no está de más recordarte que Tom Ford o Jared Leto los hacen de maravilla.

Si en vez de frac le exigen chaqué, ya tiene una buena descripción de cómo es un verdadero chaqué respetando colores y demás para cualquier evento, un breve resumen del mismo sería: levita negra o gris marengo con faldón trasero dividió en dos piezas redondeadas y con la parte delantera mas corta y torneada, chaleco recto sin solapa y terminación en pico o cruzado. Pantalon en color gris con finas rayas verticales negras, la corbata acorde al acto al que se asiste y zapatos estilo Oxford negros mate o con un poco de brillo.

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Como deben acompañar una mujer a esta etiqueta pues de la mejor manera, tiene banda ancha para poder ponerse casi lo que quiera: pieles, encajes, transparencias, pedrería, tules o ese vestido largo que no has podido ponerte aun y que tienes muchas ganas de estrenar. Por su puesto un tacón que quite el hipo bolso pequeño y joyones.

La black tie o corbata negra. Independientemente de la clase social a la que pertenezcas, si pertences a la realeza o eres una estrella del cine del sexo masculino, deberías hacerte con un esmoquin seguro que lo amortizará. Los ingleses también lo denominan dinner jacket hay gente a la que le queda como un guante (James Bond) pero tiene truco, está hecho a medida, se lo digo por experiencia.

Suele ser utilizado para bodas por la noche, galas o recepciones oficiales, la entrega de los Oscar y ahora se está empezando a poner de moda en los Goya (ya era hora que empezarán a darle valor a esa ceremonia)

Un esmoquin está compuesto por chaqueta negra con cuello raso o terciopelo, camisa blanca con cuello de pajarita, fajín o chaleco, corbata de pajarita, pantalón negro con el mismo material que el cuello de la chaqueta en tira vertical y zapatos negros de charol estilo Oxford.

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Tengo que hacer un post para mostrarte como poseer un verdadero esmoquin, pero creo que este adelanto te valdrá como orientación.

Una aclaración, la chaqueta no sólo tiene porque ser negra, en verano se puede llevar blanco y existen una gama de colores como azul blue night verde ingles… que le dan un toque interesante a ese traje.

La compañía femenina de este traje es un vestido largo, bolso pequeño y zapatos o sandalias de tacón.

Cuando la invitación anuncia etiqueta formal lo normal es que sea de traje oscuro para los caballeros y traje de cóctel para las señoras

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En aquellas invitaciones en las que se solicita traje de coctel el invitado debe entender que es un protocolo menos rígido el que marca la pauta de la vestimenta en este evento, suele ser cena o comida y suele estar ligado a actos sociales al aire libre, del tipo de fiestas de empresa, besamanos de los Reyes. Para las damas como la propia invitación indica, les vale un traje de coctel si tiene ciertas dudas, en cualquier tienda de ropa femenina puede solicitar un Little black dress. En ella le ofrecerán vestidos cortos o ligeramente por debajo de la rodilla realizados en tejidos de diversas calidades, zapatos de tacón alto o medio, trajes de pantalón  Recuerde una de las reglas de oro de la vestimenta en este tipo de invitaciones, antes de las 18:00h siempre utilizar trajes más claros, a partir de esa hora más oscuros.

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Dentro de la ropa casual llegan los grandes demandados por las masas sociales, los vaqueros unos dicen comodidad, yo lo llamo ahorro, el que diga que unos vaqueros son cómodos no ha vestido mucha variedad de pantalones que digamos. Este tipo de ropa es la que se utiliza para la vida diaria, combinados con polos o camisas de botones (no valen de gemelos) zapatos tipo sport o deportivas la combinación que cada uno quiera pero ordenado con algo de gusto (aunque sobre gustos no hay nada escrito)

El business casual es una modalidad de procedencia anglosajona muy utilizada principalmente los viernes en los que se permite ir a la empresa a trabajar de modo más “informal” que nos permite algo de creatividad a la hora de vestirnos, diferente color de la chaqueta con el pantalón, pantalones chinos, prescindir de la corbata.

Ciertos gestos distinguen a los caballeros del resto de los hombres

La galantería no es algo cursi ni pasado de moda, es un código que los caballeros que sienten admiración por las mujeres ejecutan desde el más absoluto respeto, también es aplicable a las personas mayores.

En el caso de aquellos que no han sido educados como tales, ridiculizar y mofarse de la misma es lo más fácil, pero aún no he conocido a ninguna mujer que no se sienta halagada cuando por costumbre, se tienen este tipo de actos con ella.

Corrijo el párrafo anterior, conocí a una chica en la universidad que confundió galantería con coqueteo, a ella le conteste: sabes que una persona te puede tratar muy bien sólo porque tiene valores y no porque le gustes, no confundas amabilidad con flirteo.

Existen un montón de adjetivos que pueden definir la galantería a quien la práctica, de cada uno de ellos sacarás conclusiones en torno a la gente que te rodea y que acostumbra a utilizarla: caballerosidad, educación, cortesía, gentileza, atención, delicadeza. Ser galán es una actitud en la vida de admirar no sólo al ser querido sino al ser respetado.

No debemos confundir a quien lo hace por profesión de quien lo hace por educación, no es lo mismo un caballero que te abre la puerta de un coche o que te acomoda en la silla, que un botones de hotel que te abre la puerta del coche, el segundo tiene la obligación de hacerlo y el primero el honor.

Ser galante no tiene nada que ver con segundas intenciones, no se obtiene nada a cambio de la galantería, al contrario cuando la intención es interesada se acaban dando cuenta.

Qué entendemos por galantería y desde cuando se utiliza este termino.

Cuentan que la galantería nació en Francia aunque como en algunos casos pasa hoy en día, fue mal utilizada por los libertinos para conseguir sus conquistas.

Los gestos de un galán no varían, son tradiciones que pasan de padres a hijos, como la educación, aunque lo que ha hecho que varíe es la manera que tiene esta sociedad actual a la hora de querer equiparar en todas las circunstancias de la vida ambos sexos. Muchas mujeres se sienten ofendidas por equivocadas ideas sobre el feminismo.

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El galán con éxito es aquel que realiza esos pequeños gestos de manera totalmente voluntaria y natural, lo hace así porque lo lleva haciendo toda su vida y no le cuesta nada,  al contrario cuando es forzado o por obligación, pierde todo el sentido y el encanto.

Los movimientos son naturales, no es cuestión de hacer sentir a la mujer como si llevará un guardaespaldas sino un caballero a su lado, la seguridad es tu mejor herramienta.

No es galante quien pregunta, sino quien actúa. No se pregunta si quieres que te ponga el abrigo, directamente lo coges y se lo pones, no le preguntas si quiere más agua o vino, se lo sirves directamente, sin necesidad de anunciarlo.

Es una confusión pensar que sólo los hombres pueden ser galantes, la mujer tiene también parte en este juego de educación y atención para dos: colaborar y aceptarlo, como bien sabe querido lector, a nadie le amarga un dulce.

Si algo no es bien recibido, hay que tener la delicadeza de hacerle entender que, por ejemplo, no hace falta abrir la puerta del coche pero con un sincero y discreto agradecimiento y una gran sonrisa.

Algunos de los gestos galantes que siguen prevaleciendo

Todos tenemos en mente los típicos gestos galantes. Si haces todo lo que voy a contarte a continuación, tienes muchas posibilidades a ser el galante del año.

Cuando te encuentres en un sitio público siempre pasa tú primero y mantén la puerta abierta hasta que pase tú acompañante. En caso de que la puerta abra en sentido contrario, la abres y esperas mientras la sostienes a que entre. Al contrario de cuando entras en tu casa o a cualquier habitación cerrada, abres la puerta desde fuera e invitas a tú acompañante a entrar primero.

Cuando esperas por la mesa en un restaurante y te sirven una copa de bienvenida, debes coger el abrigo y el bolso de la señora y dejarle las manos libres para que pueda coger su copa. Se puede manejar todo con mucho estilo.

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Todo aquel bulto que pese lo tienes que llevar tú, independientemente que sea de tu madre, de tu hermana, de tu abuelo o de tu vecina. Bien es cierto que algunas mujeres se “rebotan” porque quieren demostrar que ellas pueden, eso lo damos por hecho, pero qué prefieres ser tú quien porte el bulto.

En el siglo XXI si no es para ser recibidos por los reyes, no hay ni reverencias ni genuflexiones, pero si quieres saludar a una persona mayor, una manera “distinta” de hacerlo, es marcando la intención del beso en la parte superior de la mano.

Si tienes más curiosidad sobre los besos, te invito a leer mi post titulado “un beso no es sólo un beso”

Con respecto al coche, es un detalle abrirle la puerta para que pueda entrar o salir y cerrarla cuando ya está acomodado.

otro gesto, aparentemente pequeño, al que muchos ni siquiera prestarán atención. Sin embargo, es obvio que eligiendo la parte exterior de la acera, el hombre, de esta manera, tiene la intención de proteger a su acompañante de situaciones imprevistas en la calzada y de posibles efectos graves que pueden ocurrir. ¡Verdaderamente, este es un gran gesto de caballerosidad!

La actitud de alabar lo bueno y guardarse lo malo es algo que no debería verse reflejado aquí, pero que por desgracia hay que nombrar. Corre mucho cotilleo suelto, críticas destructivas, meteduras de pata… La televisión y sus programas basura están haciendo mucho daño a nuestra sociedad.

Las escaleras son uno de los dilemas que mas me preguntan, quien pasa primero y quien pasa después, quien sube y quien baja… En caso que sea subiendo, pasa primero la mujer puesto que si tropezara, el hombre podría sostenerla desde atrás. En caso de ser bajando, pasa primero el hombre. Es una simple y antigua costumbre de protección por si cae.

Conozco muchas mujeres que adoran tener a un hombre galante a su lado, también las conozco que no lo aprecian, pero es cuestión de gustos como la moda. Yo opto por ser servicial y ayudar en todo lo que pueda y si es a través de la galantería, mucho mejor