Cuaderno de bitácora día 3 País Vasco y Cantabria.

“Sueña con lugares en los que nunca has estado”.

No creo que sea una locura perseguir tus sueños, la locura es morir sin conseguirlos. El cementerio está lleno de soñadores, pero hay muchos mas que nunca lucharon por sus sueños, ¿la diferencia? unos murieron haciendo lo que quisieron mientras que otros murieron deseando lo que querían.

En la vida se pueden hacer muchas cosas, yo he querido hacer esta: viajar.

Viajando descubres muchas cosas. Descubres que no hay fronteras mas grandes que las de nuestra mente. descubres que todo el mundo quiere lo mismo, que todos tenemos los mismos miedos, que la gente quiere ayudarte y ser tu amigo. Que nadie eligió donde nacer, ni siquiera el color de su piel. Viajando aprendes a darte cuenta, que no eres tan importante como lo eres en tu zona de confort, que eres un número mas, pero que con todo lo insignificante que eres, puedes hacer y enseñar muchas cosas.

Hoy me levanté muy pensativo, pero es que la historia, nos debería hacer pensar a todos, porque es la suma de las consecuencias de las vivencias de sus protagonistas.

Desayuno, preparación del recorrido del día y nos subimos en las monturas y “cabalgamos”. No lo hacemos hacia el amanecer, lo hacemos hacia el horizonte, un horizonte que nos llevará hacia San Sebastián, Bilbao y nos adentraremos en tierras cántabras.

¿Qué no amar, de una ciudad majestuosa en la costa del mar Cantábrico? San Sebastián, también conocida como Donosti en euskera. Esta ciudad, presume de una bahía circular con aguas cristalinas que conforma una de las playas más conocidas de nuestro país, y que a lo largo de la historia, atrajo a la gente adinerada en busca de sol. Esto es lo que hizo famosa a la ciudad durante la Belle Époque y es por ello que la reina regente María Cristina estableció aquí su residencia real durante el verano. La evidencia de este glamuroso pasado se puede apreciar todavía hoy en día en San Sebastián.

La playa de la Concha, está considerada la playa de ciudad más bonita de Europa, está adornada por lujosas mansiones que se elevan en la colina. El paseo a lo largo de La Concha está rodeado por una ornamentada barandilla blanca que junto con sus famosas farolas, se ha convertido en símbolo de la ciudad. Además, hay otras dos playas en San Sebastián, las cuales son más relajadas: Ondarreta y Zurriola. La segunda es muy popular entre los surfistas.

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Hablando un poco de gastronomía, en los últimos años, San Sebastián ha capturado el interés de la prensa internacional debido a su cocina. Solamente esta ciudad posee nada menos que 16 estrellas Michelín entre las que se encuentra la que mi amigo Diego Schattenhofer considera mejor cocina. El Mugaritz capitaneado por Andoni Luis Aduriz, restaurante reconocido por la prensa especializada como “el fenómeno gastronómico más importante en el panorama mundial en los últimos tiempos”, trabaja la creatividad y el riesgo, hasta ahora no suficientes para conseguir la anhelada tercera estrella Comer con los dedos, estimular todos los sentidos del comensal… Todo esto para decirte, que vengas a probarlo, si no te he convencido, lo hará su comida seguro.

 Si no quieres sentarte a comer, San Sebastián es también muy famoso por sus pinchos, visita la zona Vieja y podrás conocer la alta concentraciones de bares en los que la comida es tomada muy en serio y el pincho es el rey.

 

San Sebastián tiene muchas más cosas y muy buenas, pero como siempre digo, si quieres volver a un sitio, tienes que dejar algo pendiente en él. Y me queda por ver el Ayuntamiento, el centro Romántico, el museo San Telmo…

No tengo nada que decir de las carreteras dentro del País Vasco, o mejor dicho si tengo algo que decir, se pagan demasiados peajes y algunos muy suculentos, (12€) nos quejamos de muchas cosas, pero hay que decir que estas “carreteras de lujo” no se parecen en nada a las de centro Europa ni por su firme, ni por su tamaño ni por sus arcenes… por lo que no sé exactamente por lo que estoy pagando esa cantidad o igual si.

Camino de Bilbao, he de decir que el tiempo nos ha acompañado, quizás el primer día hizo algo de calor, pero a partir de entrar en esta zona, el tiempo nos dio una ligera ventaja y la ruta fue extraordinaria.

Bilbao es la mezcla perfecta entre tradición y modernidad, donde podemos encontrar claros ejemplo de la arquitectura moderna y la cultura tradicional vasca, de ese conjunto sale un destino imprescindible para los amantes de la cultura, de la gastronomía y de la arquitectura.

De obligación al venir a Bilbao es conocer las 7 calles que dan origen a esta ciudad que datan del año 1400 y que conforman el casco viejo de Bilbao un centro comercial al aire libre lleno de tiendas, de bares y restaurantes.

El puente Zubizuri es uno de los legados que el arquitecto Santiago Calatrava ha dejado a esta ciudad, no se si con los mismos desperfectos que nuestro auditorio. Al atravesarlo da lugar a tocar las dos orillas del Nervión.

No podemos irnos sin pasar por delante del que fue considerado el pasado año el museo más bonito del mundo. Diseñado por el arquitecto Frank Gehry e inaugurado en el año 1997. Es considerado una de las estructuras contemporáneas más importantes del mundo.

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El perro Puppy que se encuentra en una de las entradas del museo.

 

Seguramente querido lector pensarás; pero por que no habla del Mercado de la Rivera, de la Alhondiga, del museo de las bellas artes o del museo Marítimo… posiblemente aquellos que hayas visitado Bilbao habréis visto lugares extraordinarios que en caso de tener un blog, os encantaría reconocer en él, pero no olvides que esto es un viaje en moto, que no con un vehículo puedes acceder a todos sitios y lo mas importante, que mi objetivo no es enseñarte Bilbao, sino enseñarte lo que yo he podido ver de Bilbao. Ya había estado aquí antes y he visitado esos lugares, por eso los reconozco, pero ahora no los vi y no voy a parecer un guía turístico marcándote lo más importante de cada sitio, al contrario te muestro lo que he visto y me abstengo de hablar de lo que no he podido visitar. Te invito a salir de tu zona de confort y darte un salto a Bilbao, conocerlo mejor,  conocer sus costumbres y sobre todo a su gente.

Seguimos por la autovía A8 que nos ayuda a cruzar todo la zona norte de manera casi paralela a la costa cantábrica. Una carretera que acompaña a divertirse de manera respetuosa con la motocicleta.

El mar, puede tener en la actualidad menos peso que antaño en su economía, pero es sin duda su aire marinero lo más característico de Castro Urdiales. Sus calles van dirigidas a un puerto y se respira ambiente pesquero.

Aunque cuenta con vestigios prehistóricos de gran interés, la ciudad se enorgullece sobre todo de una rica historia bimilenaria vinculada al imperio romano, pues donde hoy se encuentra Castro estuvo la colonia de Flavióbriga. Puerto pesquero, ballenero y comercial, la villa marinera de Castro ha llegado a nuestros días como una de las ciudades más dinámicas de Cantabria.

En los alrededores de la dársena del puerto, la iglesia gótica de santa María y el faro sobre el castillo constituyen los atractivos más significativos de esta villa marinera, habitual zona de encuentro de visitantes y lugareños. Dentro de su patrimonio civil también destaca como en la mayor parte de las ciudades del norte, el edificio que alberga el ayuntamiento, así como un conjunto de edificios modernistas de finales del siglo XIX y principios del XX que constituyen el núcleo urbano declarado Conjunto Histórico Artístico en 1978.

Castro Urdiales

Castro Urdiales

 

No es de los pueblos más bonitos que hemos visto, pero si ahondamos en su historia quizás nos deje maravillados de la cantidad de cosas que han podido pasar por un pueblo de a penas 13.000 habitantes pero que tiene escrita en su roca infinidad de historias.

Laredo es una de las “cuatro villas marineras” junto con San Vicente de la Barquera, Castro Urdiales (por el que pasamos horas antes) y Santander (por el que no pasaremos). Aparece en las cánticas de Alfonso X el Sabio y también la menciona Don Quijote al describir su linaje.

Fue Puerto Real para la unión con Europa. Enclavada entre la ría de Treto y la bahía de Santoña (famosa por sus anchoas), es una de las principales localidades turísticas no ya de la costa de Cantabria, sino de todo el litoral español. La villa se extiende en tres sectores bien diferenciados: La Puebla Vieja y el Arrabal, la zona del Ensanche, y la prolongación de este hasta el Puntal.

La primera de ellas, la Puebla Vieja y su Arrabal (edificado con posterioridad), fue declarada conjunto histórico artístico en 1970. Es el primitivo núcleo de población, con origen en la Edad Media, y aún conserva restos de sus antiguas murallas.

Como Puerto Real, fue escenario de dos viajes que marcan simbólicamente la España moderna: la partida en 1496 de doña Juana de Castilla, hija de los Reyes Católicos, a Flandes, donde se casó con Felipe de Borgoña “El Hermoso” así como el regreso, de su hijo el Emperador Carlos V, camino de su retiro en Yuste. Por lo que este tipo de afirmaciones dan valor a las palabras que decía al comenzar a hablar del pueblo histórico de Laredo.

A unos 30 kilómetros de Santander se sitúa este pueblo de calles empedradas y silenciosas y con casas repletas de flores. Santillana del Mar es una villa medieval que creció alrededor de la colegiata de Santa Juliana y en la que destacan torres defensivas palacios renacentistas. Pero si no bastara con estas maravillas, en las afueras del pueblo se encuentra su mayor atractivo: las magníficas Cuevas de Altamira, declaradas Patrimonio de la Humanidad. También es necesario señalar su gastronomía, tanto montañesa como marinera.

Es, muy difícil resistirse a los encantos de este pueblo cántabro. Da igual que nieve o truene, no hay nada que pueda deslucir el ambiente que allí se respira, todo cuidado hasta el extremo. Sus calles empedradas y silenciosas, sus casas repletas de flores, el entorno que lo rodea y su gastronomía, te envuelven como un cuento de hadas.

 

Llegamos a nuestro hotel, lo cierto es que la belleza de los hoteles elegidos va subiendo según nos adentramos cada vez más en el centro de la zona cantábrica, no hay grandes estructuras específicas para albergar hoteles, al contrario, se aprovechan edificaciones antiguas ya hechas para reconvertirlas en hoteles y esa forma de trabajar me encanta, ¿para que hacer nuevo habiendo viejo bonito?

 

Frente a la puerta de nuestro hotel, hay un gran parte lleno de gente, en uno de sus laterales muy cerca de nosotros hay una superficie plana de tierra en la que varios mayores juegan a un juego muy típico de aquí. Lo llaman lo bolos, pero no penseis en las costumbres anglo sajonas esto va mucho mas allá, algo que ha sido declarado como Bien de Interés Cultural Inmaterial de Cantabria, no se puede explicar en palabras sino hay que verlo.

 

Se trata de su juego vernáculo por excelencia, ya que, aunque no se conoce muy bien su origen, viene jugándose especialmente en las zonas rurales, desde tiempos ancestrales, y está tan enraizado en su cultura y tradición que puede considerarse como una de sus señas de identidad.

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La Villa Medieval de Santillana del Mar, fue calificada como conjunto histórico artístico en el año 1943. Hablar de este pueblo es hablar de historia, de belleza, de tradición… Es hablar de un sitio a que no vendrás muchas veces (porque el mundo es muy grande) pero del que siempre te acordarás por ser uno de los lugares más bonitos que existen.

Santillana posee el encanto de los pueblos medievales, no me cansaré de decir que pasear por sus calles empedradas le da un halo de ciudad de la edad media, sus fachadas, en plena sintonía con el ambiente que vas a vivir las horas que estés allí, dan lugar a trasladarte al pasado, a un pasado en el que este pequeño pueblo que podrías visitar en horas se convertía en pieza fundamental del pasado y presente de la historia del hombre. Pasear por sus calles un día de junio en el que no había gran cantidad de turistas, nos dio libertad para admirar todos y cada uno de sus rincones. Especialmente visitamos algunos de los edificios mas emblemáticos.

La Colegiata de Santa Juliana es uno de los templos románicos más importantes de la zona, y además de la pequeña iglesia, lo que más me gustó fue su claustro. El origen de este templo es una antigua ermita en honor a Santa Juliana, una joven que fue martirizada durante el Siglo III, en Turquía.

El claustro es una construcción de entre los siglos XII y XIII y es un patio rodeado de un porticado con arcos de mediopunto. Cada uno de los capiteles románicos están esculpidos con diferentes motivos y han llegado hasta nuestros días en muy buen estado de conservación

Desde la Edad Media, Santillana del Mar han sido uno de los núcleos más importantes de la región, tanto que fue la capital de las Asturias de Santillana, una de las merindades que conformaban la actual Cantabria es por ello la devoción que se le aprecia a los habitantes de esta comunidad que guardan sus tradiciones y su historia como lo que tiene que ser, parte de sus raíces. Han sabido combinar tradición y modernidad.

Buscamos algún sitio donde cenar en este pueblo a ver si nos sorprende. En esta villa medieval se pueden saborear algunos de los platos más carismáticos de la cultura culinaria cántabra, tanto de la cocina marinera, como de la montañesa.

Dentro de sus platos típicos cabe destacar la merluza en salsa verde, el sorropotún, el famoso chuletón de tudanca, las sardinas y los sabrosos quesos.

Hablando de entrantes fuertes, el rey de la mesa no es otro que el cocido montañés, auténtico plato cántabro donde los haya, que acompañándolo de un vino de la tierra, se convierte en ¡un auténtico festín!, aunque yo no soy partidario de tanta verdura en el plato.

En cuanto a postres se refiere, no puedo desmerecer ninguno, porque tanto las quesadas pasiegas como los pasteles de hojaldre, tienen un merecido reconocimiento.

Una buena conversación hace amena la cena, un buen vino la hace mas sincera. Pregunto a la vida en estos casos, que mas se puede pedir, una buena compañía, un buen plato, tiempo y estar haciendo algo que me gusta.

Hasta mañana.

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Cuaderno de bitácora verano de 2019, 2ª parte: norte de España, sur de Francia.

“El mundo es un libro, y aquellos que no viajan no han pasado de leer la primera página.

Despertarse temprano en un hotel que posiblemente sólo visitaras una vez en tu vida y que no recomendaría (para que mentirte) nuestro hotel de Burgos es normal y no hemos venido a vivir una experiencia normal, buscamos dar vida a nuestros sentidos y espero poder hacerlo en el resto de estancias. Nuestra agenda diaria será viajar una vez  abandonemos el hotel después de desayunar, parando a comer en algún sitio reconocido de los pueblos por los que pasamos y procurar llegar a nuestro destino siempre sobre las 16:00h para poder registrarnos en el hotel, aparcar las motos y hacer algo de turismo en la zona, pero como vamos a visitar muchos pueblos como pasó ayer, seguramente no siempre podremos llegar tan temprano.

El desayuno en este hotel es normalito, pero estamos en Castilla y una de las cosas que lo demuestra es el buen pan y el buen jamón que ponen en los desayunos, que aliñado con un buen aceite, algo de ajo y tomate transformando un desayuno normal en algo extraordinario, no hay que olvidar que lo extraordinario no es lo que te ofrecen sino como lo miras o en lo que lo transformas (aplicable a la vida).

118 km nos separan de Vitoria Gasteiz he de reconocer que a excepción del ancho de las vías, estas no tienen nada que envidiar a las de centro Europa que he visitado otros veranos. Aunque si he de destacar que por primera vez nos encontramos con un peaje de autopista, lo cual me hace pensar que pasaremos de un camino bueno a un camino extraordinario (ingenuidad la mía) el camino es el mismo solo que han puesto un garito para cobrar y poco más. Las carreteras no son mejores (eso no significa que sean malas) ni hay mas carriles, ni hay mas velocidad como ocurre en Alemania o Austria. Lo cual me hace pensar que solo tienen un afán recaudador.

Creo que una de las ciudades más difíciles en las que he tenido que conducir es Vitoria, hasta el google maps no sabia como dirigirme a un espacio que tenia unos 100 metros junto a mi por lo que tuve que aprovechar la parte trail de mi motocicleta y bajar por una rampa con escaleras para poder acortar hacia mi meta. No se si era legal, pero si eficiente. Por fin llegamos a nuestro destino tras recorrer diferentes calles adoquinadas del casco histórico o lo que es lo mismo, dando un paseo por su historia. Descubrimos hermosas plazas, cantones e iglesias góticas. Palacios renacentistas como Villa Suso, Montehermoso, Escoriaza – Esquivel o bendaña que alberga el museo de arqueología y el museo Fournier (la marca de cartas) con la mejor colección de naipes del mundo.

Tras una parada en la plaza de la Virgen Blanca para una foto de recuerdo. Me gustaría contarte que su nombre fue puesto en 1901 por la patrona de la ciudad y en 1917, se levantó el monumento conmemorativo de la Batalla de Vitoria.

 

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Esta plaza es un espacio público en constante cambio, que cuenta con una dilatada historia y un denominador común: en espacio de reunión y de encuentro para los habitantes de vitoria.

 

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monumento conmemorativo de la Batalla de Vitoria

 

Subrayaría también la visita a la Catedral de Santa María Declarada Patrimonio de la Humanidad 2015 en el contexto del Camino de Santiago interior del Norte. Esta ha seducido a multitud de visitantes, y han servido para inspirar a numerosos escritores como Ken Follett (para escribir la segunda parte de Los Pilares de la Tierra), Pablo Coehlo o Toti Martínez de Lezea, entre otros muchos.

Otro de los principales atractivos de Vitoria-Gasteiz es su gastronomía y ahí te reconozco querido lector, que no sabría por donde comenzar, en una tierra en la que la cocina es un arte. Puedes elegir entre una amplia variedad de menús, una ruta de pintxos o la carta de algunos de los restaurantes más destacados del País Vasco.

Cabalgamos nuevamente nuestras motos, para intentar salir de este entramado de calles, bonitas pero “imposibles de salir”. Y lo conseguimos con el mejor de los GPS preguntando a los vecinos de la zona que con gran interés nos fueron indicando el camino. Nuestro destino es Biarritz

Biarritz se encuentra a 6km de la autopista A63, que va de Burdeos a la frontera española. En España, esa misma autopista toma el nombre AP-8. Da igual el camino que hayas elegido para llegar, sus carreteras ofrecen paisajes impresionantes.

Cuando pisas tierra en Biarritz te das cuenta que es una elegante localidad playera de la costa atlántica, que adquirió notoriedad en el siglo XIX tras la estancia de la emperatriz Eugenia, y ha sabido conservar todo su encanto con el paso del tiempo. Una costa salvaje, repleta de rocas esculpidas por la fuerza de las olas; espléndidos edificios y villas de arquitectura ecléctica, que va del Art nouveau al neovasco pasando por el art-déco y el barroco; largas playas de arena fina, ideales para descansar o practicar sus actividades favoritas. Pero déjame describírtela de manera más detallada

En esta ciudad, además de descubrir mil y un rincones, quienes la visiten podrán disfrutar de uno de los mejores destinos gastronómicos del continente. La combinación de exquisitos establecimientos tradicionales y de restaurantes innovadores son una auténtica tentación para los foodies (amantes de la comida). Carnes guisadas y pescados de excelente calidad, pimientos de piquillo rellenos o los famosos pinchos son solo algunas de las tentaciones de una cocina que recoge elementos de la tradición culinaria vasca y francesa. Y como no, algo característico de todas partes que toma un realce especial en estas fechas, el helado, entre otras cosas pudimos degustar uno en una heladería que tenia más de 100 sabores, y para mí que soy un apasionado de los helados, he de decirte que lo mejor, fue la compañía.

Aproximadamente unos seis kilómetros de playa nos acompañaron por el enorme paseo que posee la ciudad, entre las que destacan las de Miramar, la playa Grande, Marbella… La costumbre cuando se visita esta zona es tomar baños de sol y pasear mientras la arena fina nos acaricia los pies o sentarse en alguna de las numerosas terrazas que miran al mar. Los aficionados al surf o los que quieran hacer sus pinitos en este deporte pueden hacerlo en Côte des Basques o Milady, disfrutando de lo lindo.

No debemos olvidar que el surf entro en Europa por estas playas, pero eso es otra historia.

El hotel du Palais es uno de los emblemas de esta ciudad. Convertido en todo un símbolo, fue en su día la residencia de verano de la esposa de Napoleón III, Eugenia de Montijo, y desde finales del siglo XIX es un hotel de auténtico lujo. Situado en un enclave privilegiado frente al mar, cuenta con 150 habitaciones, diversos restaurantes, e incluso un campo de golf. Frecuentado por la flor y nata de la realeza y la burguesía europeas, todavía hoy es un claro exponente del lujo y el glamour que envuelven la ciudad.

Hay muchas pequeñas cosas que ver allí, pequeñas cosas que sumadas hacen de esta ciudad marítima un pequeño oasis de la historia. Los locales la denominan la Rocher de la Vierge (la “Roca de la Virgen”), un peñasco en el mar salpicado por las leyendas, al que se accede a través de un puente metálico construido por Napoleón III y que fue encargado al mismo ingeniero que hizo la Torre Eiffel, o el puente a “la isla” que también como la “Roca” se encuentran cerca del puerto viejo y el de pescadores y desde ellos se obtienen hermosas vistas no solo de Biarritz sino también de las montañas del País Vasco.

 

 

Otro edificio emblemático podría ser El Gran Casino Municipal, de estilo art déco. Construido a finales de los años 20 del siglo pasado por el arquitecto Alfred Laulhé, es el más grande de la costa vasca. Se encuentra a los pies de la playa Grande, en pleno centro de la localidad, y alberga, además del casino, una piscina cuyas aguas se consideraba que tenían propiedades curativas.

Levantado en el punto más septentrional de la localidad, en la cima de una colina, el faro de Pointe Saint Martin fue construido en 1834. Si no te imponen las alturas, te recomiendo que subas sus 248 escalones (contados) y contemples las hermosas vistas de los Pirineos y de la costa que se disfrutan desde lo más alto. Te recomiendo visitarlo al atardecer, cuando el paisaje adopta una belleza si cabe todavía mayor.

 

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el faro de Pointe Saint Martin que se encuentra al fondo izquierdo de la foto

 

Siguiendo nuestro recorrido, pasamos por el puerto delos pescadores, no es un puerto que esperes verlo lleno de barcos de pesca, pero si veras unos pocos, la pesca y sobre todo su resultado (el pescado) es uno de sus máximos atractivos en los restaurantes de la zona y todavía es un medio de vida para algunas familias. El puerto de los pescadores –Port des Pecheurs, en francés- es en la actualidad un bonito rincón frecuentado sobre todo por turistas, que conserva algunas antiguas viviendas de pescadores. Si quieres comer un buen pescado este es el lugar ideal, ya que aquí sé concentrar un buen puñado de restaurantes que hacen las delicias de los paladares más exigentes.

 

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El puerto de los pescadores en el centro de la foto

 

Antes de dejar este pueblo, es obligatorio pasar por delante de la iglesia ortodoxa de estilo bizantino que se encuentra en la ciudad, pero lo cierto es que se trata de un ejemplo más del desembarco de la nobleza continental en Biarritz. Fue construida a finales del siglo XIX por los aristócratas rusos que pasaban temporadas en la localidad. Aunque su estado actual no es excelente, destaca su cúpula azul visible fácilmente y los iconos religiosos traídos especialmente de San Petersburgo.

Seguimos en nuestro recorrido por las ciudades más bonitas del norte de España y Sur este de Francia y nos encontramos lo que yo llamaría el triunvirato de Hendaya (ciudad francesa) Irún y Hondarribia todos estos pueblos en la desembocadura del rio Bidasoa en la bahía de Txingudi. Es algo difícil de describir, carreteras que van a dar a un rio, edificaciones antiguas renovadas, tradición, adoquines… y sobre todo mucho verde.

Si para mí algo destaca de Hondarribia también conocida como Fuenterrabia son tres cosas: la primera mi amigo Mario con el que tuve la oportunidad de cenar que nos puso al día de todo, es un crack y un gran anfitrión. Segundo su gastronomía, posiblemente todo el País Vasco, pero esta zona en especial, mantienen tradiciones e innovan en la cocina y esto da como resultado no saber que pedir cuando te sientas a la mesa. Y en tercer lugar, su historia y las huellas de la misma. En este caso esta bella villa fortificada en la que visité el barrio de La Marina, con sus coloridas casas de pescadores. Se debe callejear su casco histórico para descubrir sus bellas plazas y su riqueza monumental: Arma Plaza, el Castillo del Emperador Carlos V (actual Parador Nacional) y la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Una agradable experiencia, a la cual el tiempo nos acompaño.

 

 

Irún sorprende con su intensa vida comercial y cuenta, además, con una destacada oferta cultural y monumental. Si haces una visita a esta ciudad, no puede faltar acercarse al museo romano de Oiasso, donde se recogen buena parte de los hallazgos procedentes del yacimiento romano más importante de Euskadi.

Cuando pensamos que todo lo bueno del día ha pasado ya, nos encontramos con una grata sorpresa, este día debido a la cantidad de sitios que visitaríamos, no tuvimos oportunidad de llegar temprano a nuestro hotel y por lo tanto no sabia en este caso si la elección había sido buena o mala, pero la grata sorpresa al llegar fue extraordinaria esta vez había acertado con un caserío típico de la zona reconvertido en hotel que nos acogió, con vacas, con cariño y con una vistas alucinantes.

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Vistas al despertar desde el balcón de mi habitación en la Casa Rural Higeralde

 

Casa Rural Higeralde

Casa Rural Higeralde

No suelo recomendar hoteles, pero creo que este al menos es digno de ir a ver. Una vez instalados en el hotel, ducha y salir a cenar con Mario como antes comenté nuestro anfitrión. Definir a Mario para quienes no lo conozcáis es como intentar definir la cara de una sonrisa, alguien que siempre está contento y que se alegra de que la vida te vaya bien, un emprendedor, un amigo, un confidente, alguien para quien el paso de los años no hace mella sino que quiere saber de ti, aunque no se otee en el horizonte cuando será la próxima vez, el siempre tiene ganas de verte. Si al espíritu acogedor de los vascos tuviéramos que hacerle una escultura, sería con el pelo rizado, con una sonrisa, con un gran abrazo y con un gran gusto por lo exquisito.

Gabon, ondo lo egin (Buenas noches que descanses)

 

Cuaderno de bitácora, verano de 2019. El comienzo de una nueva aventura por el norte de España.

“La libertad y la simple belleza de la vida son algo demasiado valioso como para desperdiciarlo”

Jon Krakauer

No me parece adecuado utilizar la palabra motociclista para definir lo que hago, yo soy viajero independientemente del modo que lo haga, ya sea moto, caravana, mochila o traje.

No me veo forrado en un mono de cuero del que parece que nunca me van a despegar. Yo soy más práctico, organizado y limitado. Aunque bien es cierto que necesito verlos a ellos, para organizar mi próxima salida. Ellos son Miquel Silvestre, Sinewa, Alicia Sornosa…

Veo a esos nómadas con sus motos cargadas hasta más no poder y me siento pequeño a su lado, (y ya es difícil que yo me sienta pequeño). Yo soy diferente, viajo por placer, por dejar atrás la rutina, por abandonar ese día a día que a todos nos mata y que muchos no intentan cambiar.

Yo no soy como ellos, soy torpe, con algo de temor a la carretera, pero es el medio que tengo para llegar a mi objetivo. Viajar en moto es duro e increíble, a veces estás tan cansado que necesitas vacaciones del viaje. Pero vale la pena.

Viajar es la mejor forma de engañar al tiempo, de alargar los días y las semanas, está demostrado en psicología.

Este año me he propuesto en mi viaje en moto, conocer los pueblos más bonitos del norte de la península, del sur de Francia y Portugal como voy diciendo en los diferentes títulos de este y los sucesivos post (según National Geographic), visitaré lugares que han sido escenarios de grandes producciones, lugares donde el tiempo no pasa, lugares donde la gente como decía Rajoy: “es el vecino el que elige el alcalde y es el alcalde el que quiere que sean los vecinos el alcalde”. Bromas a parte, visitaré lugares perdidos en el que los enamorados fueron a encontrarse. Pero mejor, acompáñame en esta extraordinaria aventura en la que lo mejor es poder disfrutar de vuestra compañía.

España, tienen todo para hacer perfecto un viaje en moto: buenas carreteras, paisajes, gastronomía y amabilidad de la gente en zonas rurales. Todo lo que debemos buscar cuando viajamos de esta manera.

Una de las cosas más importante del viaje es la comida, porque es la forma que tenemos de comprender como es la forma de vida de otras personas. Pasare por restaurantes históricos, probaré gastronomía típica de cada sitio y lo más importante, lo disfrutaré.

Viajaré desde Tenerife dirección Madrid desde donde saldré con destino Burgos dejando atrás pueblos espectaculares como Lerma o Covarrubias, disfrutando de sus monumentos históricos. Seguiré hacia Biarritz y sur oeste de Francia, luego recorreré la carretera del Cantábrico que me llevará hasta Galicia pasando por Cantabria y Asturias. Bajaré hasta la mitad de Portugal y luego volveré a Madrid.

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Desde muy temprano puestos en pie y camino de un gran viaje.

Dicen de los pueblos que son esos lugares a los que acudir cuando quieres escapar de la ciudad, respirar aire puro o conocer nuestra historia. A estos, no los hacen los adoquines, ni sus monumentos o sus calles…. A Los pueblos los hacen las personas que los viven, esas que se esfuerzan por conservar y transmitir unas tradiciones que empiezan a desaparecer. Yo los definiría como el sabor de lo hecho sin prisas.

Viajar no es solo conocer a los demás, es también conocerse a uno mismo. Viajar es compartir tus experiencias, y conocimientos. La gente que viaja es más abierta, más dinámica, está más viva.

Recojo la moto en Madrid en la calle Tomás Bretón de Madrid, cede de la empresa que suministra la nueva BMW R1250GS llevaba tiempo queriendo probar este modelo de moto y he de confesarte que me he enamorado.

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Con la nueva BMW R1250GS

En los años 80´ BMW se metió en el segmento de las Maxitrail con la irrompible R 80 G/S, Hoy, la R 1250 GS no solo goza de una salud excelente, sino que es la moto de más de 750cc más vendida en España. Esto se traduce que es una moto que insisto, enamora (te lo digo por experiencia).

Montarte sobre la GS es como reencontrarte con una vieja amiga de la que sólo tienes buenos recuerdos. A pesar de su considerable tamaño y altura (la cual no me afecta), sin despreciar su peso (230 kilos en orden de marcha), la GS destaca por su asombrosa manejabilidad. En marcha, los kilos desaparecen, sorprendiendo su extraordinaria capacidad para rodar rápido en carretera, ya sea por una zona rápida o revirada. Y no ha mermado en cualidades la última evolución de la GS.

Pero no estoy aquí para venderte la moto, ni para convencerte de que elijas una u otra, solo para contarte que puedes hacer un viaje en moto (cualquier tipo de moto) y volver a casa con una sonrisa que no te la quite nadie.

Salir de Madrid es un caos (no te descubro nada nuevo) y mas cuando intentas hacerlo con un navegador, las calles están tan juntas que es normal que te equivoques en un cruce y tengas que buscar la manera de volver a ese cruce para salir por la correcta. Menos mal que cuando viajo lo hago sin prisas y teniendo en cuenta estos contratiempos. Pero siempre hay gente a la que puedes preguntar en algún caso (ocurrió así) te digan: “sígueme que yo voy hacia esa carretera” y hacer el camino con un guía.

La M30 no es una carretera cualquiera, hay quien dice que es la vía de circunvalación de Madrid, yo la llamaría el cateterismo de la ciudad porque te lleva a todas partes si tienes la paciencia adecuada, pero no va a ningún sitio. Una vez superado este primer contratiempo conseguí llegar a la autopista A1 que será mi “rail” dirección a Lerma.

A medida que avanzo me doy cuenta que la moto es cómoda, con el transcurrir de los kilómetros se hace compacta y me hace sentir en una capsula a la que el viento no perjudica. Pero aún no he descubierto todas las virtudes de la misma, cuando pare en la primera gasolinera para llenar el tanque, “trastearé” un poco con sus mandos y le sacaré algunas de sus virtudes que para mi son secretos. Me doy cuenta que la moto tiene la posibilidad de subir, a través de la prolongación de sus amortiguadores, es una de las facultades que tiene para servir tanto a gente alta como a gente bajita, se regula y me siento aún más cómodo. La cúpula también es movible según quieras que té de más o menos el viento y un largo etcétera de gatgets que me permiten personalizar la moto a mis necesidades. Sigo en carretera.

Uno de los pueblos de Castilla y León que más popularidad tiene entre sus visitantes es Lerma, por eser una de las ciudades más bonitas de esta zona de la península. Es un lugar ideal para hacer una escapada. Tiene tal riqueza patrimonial que está sobradamente justificada una excursión para descubrirla,

Lerma ocupa un lugar estratégico a orillas del río Arlanza, por lo que a lo largo de la historia se convirtió en un autentico cruce de caminos. Su núcleo histórico más destacado está vinculado a la presencia del conocido Duque de Lerma, quien tras el traslado de la Corte de España a Valladolid, en el año 1601 trato de crear su propia corte en Lerma.

Como cualquier ciudad de la época bañada por un río, Lerma tiene un núcleo histórico con un gran patrimonio reflejo de una época de pujanza. El palacio Ducal hogar del duque, actualmente ha sido transformado por paradores como sede del parador nacional de Lerma, el cual aconsejo visitar aunque sólo sea para tomar una botella de agua, sus techos, sus columnas y sus arcos. Su enorme claustro interior, en la que se puede reposar la buena carta de comida existente alrededor. Esta edificación fue construida en el año 1617 en estilo herreriano en el lugar que ocupa el antiguo castillo medieval.

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claustro interior del parador de Lerma

 

Con sus cuatro torres y gran parecido al monasterio del Escorial, el edificio fue cedido al duque de Lerma por su amigo de infancia Felipe III. Supongo que al leer estas líneas, habrás descubierto, otra de las cosas por las que destaca este pueblo, es por la gastronomía tradicional, sus numerosos asadores potencian la comida local, capitaneada por el famoso cordero asado, un plato muy típico en la gastronomía de la zona.

 

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Plaza de Santa Clara en Lerma

 

Recientemente he tenido la oportunidad de volver a visitar un pueblo que hacía años me dejó un buen recuerdo. Cuando estudie uno de los cursos de protocolo internacional que impartía la Escuela Diplomática en Madrid, tuve la oportunidad de conocer a gente estupenda que cuyas historias, manera de ser y defensa a ultranza de sus costumbres quedó grabada en mi memoria y en mi retina. Fue allí cuando uno de sus alumnos más aventajados, mi lejano y buen amigo Millán, me invitó a hospedarme en su casa que era nada menos que el Torreón de Fernán González el cual en ese momento lo tenía dirigido hacia la celebración de eventos y que con buen criterio junto a su adorable novia Paloma una extraordinaria creadora de joyas, han transformado en uno de los museos más importantes que existen en el que expone una de las exposiciones más amplias de armas de asedio de la Edad Media.

Estoy hablando del Pueblo de la Villa Medieval de Covarrubias, que busqué en mi recorrido hacia Burgos, a unos 40 km al sureste y a unos 20 de Lerma. Sin duda uno de los pueblos más bonitos de España. Siempre pensé que este pueblo no es suficientemente conocido, espero que su nuevo alcalde sepa gestionar una política turística con la que atraer a ese gran número de turistas curiosos de la historia de España y de ver reliquias del pasado, presentes en cada piedra de este pueblo.

Covarrubias encierra un encanto que bien justifica cualquier escapada dentro del territorio para pasar allí un fin de semana. Se come bien (como en cualquier pueblo de Castilla) pasar un día entre parte de la historia de nuestro país y pasear de manera tranquila sin sentir el trajín turístico de otros pueblos más famosos, pero no con más encanto.

Si vas en coche posiblemente tengas que dejarlo en la entrada puesto que el pueblo adoquinado te impide acceder a su interior si no eres vecino, pero en moto, con cuidado puedes acceder a una de sus plazas y tenerla a la vista.

En Covarrubias lo que puedes observar es un buen ejemplo de la arquitectura rural castellana, fachadas blancas y entradas con madera muy bien cuidadas. Formando un conjunto arquitectónico de gran belleza.

Su historia como antes avancé está bien marcada sobre todo por la figura de Fernán González., quien fuera el unificador de Castilla durante la reconquista de la ocupación sarracena. Del año 930 hasta su muerte el año 970, su recuerdo se superpone entre el control de Castilla sobre la Frontera de León, para lograr la soberanía de este territorio, y la reconquista y defensa de los territorios castellanos de los ataques de los califas de Córdoba Abd-er-Rahman III y Alhaquem II.

Paseando por el pueblo llegarás al bello rincón del imponente Torreón de Fernán González, torre defensiva del siglo X, frente al que se encuentra un bonito crucero del siglo XVI.

Entre los muros del Torreón, (considerado como la primera construcción fortificada castellana), gracias a la iniciativa privada nos encontramos una de las mayores exposiciones sobre armas de asedio que se pueden ver a día de hoy en Europa. Recoge máquinas a escala real y también maquetas de gran formato, todas ellas plenamente operativas.

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Torreón de Hernán González

En el fabuloso y único testimonio de la época condal constituido por el Torreón de Fernán González de Covarrubias, del siglo X, se localiza una trágica leyenda en torno a una infanta castellana llamada Doña Urraca.

En tu paseo encontrarás una placa homenaje a los fundadores de Covarrubias, entre ellos, el rey visigodo Chindanvisto (año 673) y el antes citado conde Fernán González (970).

Pero el Torreon no es lo único que podrás encontrar en este majestuoso pueblo, a espaldas del mismo, podrás ver la bonita fachada de la colegiata de San Cosme y San Damián, junto al paseo que discurre por la orilla del río Arlanza. Se trata de un edificio del siglo XV, con un claustro y un órgano del siglo XVII, el más antiguo que sigue en funcionamiento en Castilla.

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Como todo pueblo que se precie Covarrubias también tiene la típica plaza del Ayuntamiento donde puedes ver a los niños jugar como siempre recordamos en nuestra niñez, bicicletas, pelotas y demás juguetes que ahora no están tan valorados, en ella podemos ver como se mantiene la estética característica de las casas entramadas.

Antes de que se nos hiciera de noche tomamos dirección a Burgos, nos quedaban 41 kilómetros y media hora de camino por la carretera E5 en este caso el recorrido de hoy serían en torno a los 270 km que al ser el primer día, los hicimos con suma ilusión, precaución e interés.

A penas disponemos 12 horas para visitar Burgos y es una de esas ciudades que hay que conocer.

Cualquier turista o viajero (como es mi caso) que piensa en Burgos, la primera imagen que se le viene a la cabeza es su catedral. Por ello una vez que desembarcamos en nuestro hotel que se encontraba a escasos 300 metros de ella, El hotel Forum de Burgos es nuestra primera escala de noche, un extraordinario hotel cerca de la zona centro y que tiene lo necesario para un buen motociclista, una buena ducha, una buena cama y un buen desayuno.

Nos recomiendan para cenar un sitio de tapas y para ser sinceros, aciertan, un extraordinario sitio en el que entre otras cosas, probamos las tapas ganadoras y la tortilla ganadora de concursos locales, y luego una vuelta por la zona antigua en la que pudimos ver de cerca la majestuosidad de la Catedral.

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Premio a la tercera tapa de Burgos. “Pan bao de tartar de salmón y rúcula”

Nosotros, como muchos viajeros que llegan hasta esta ciudad, nos dirigimos atraídos hacia el templo catedralicio y por tanto usaré este lugar como punto de salida para recorrer los lugares más emblemáticos de la ciudad. La catedral de Burgos, fue declarada por la Unesco como patrimonio de la humanidad en el año 1984 y constituye uno de los primeros ejemplos del arte gótico en España. Es importante recorrerla entera (alrededor) sea de la manera que sea. De la plaza del Rey San Fernando a la Plaza de Santa María ahí podrá disfrutar de su fachada principal y de las agujas tan características. Hay un mirador en la calle Fernán González que nos permite contemplar la majestuosidad de este edificio, seas cristiano o no, sabes que este tipo de edificaciones nos engrandecen.

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Catedral de Burgos

El final de la escalinata conduce a la puerta de la iglesia de San Nicolás de Bari, cuyo retablo pétreo, bien merece pararse unos minutos a verlo. Existen otros dos miradores a tener en cuenta, uno junto al palacio de Castilfalé, desde el que se observa el conjunto de las agujas y filigranas del Ciborrio y otro un poco más abajo que permite contemplar la capilla de los Condestables y la puerta de la Pellejería.

El entorno de la catedral, mantiene su primitivo encanto medieval, su carácter peatona, invita a pasear de forma tranquila y disfrutar de su “centro” comercial al aire libre, el tapeo es lo habitual aquí, prueba de ello ya la comenté antes. Todo confluye en la Plaza Mayor, centro neurálgico de la ciudad, conocida como plaza del mercado menor debido a las actividades comerciales que se realizaban allí.

En dicha plaza mayor, podemos encontrarnos el Ayuntamiento, bajo el cual un paso portificado comunica con el paseo del Espolón, lugar de encuentro de los burgaleses y visitantes. Vale la pena recorrerlo disfrutando de la singularidad de sus jardines, de su gran cantidad de arboles así como de espacios sombreados, así como de los edificios históricos que se levantan sobre él. En un extremo encontramos el arco de Santa María y en el otro, el Palacio de la Diputación junto al teatro Principal.

Cercano a esta plaza, se encuentra la Casa del Cordón, reconocida por un cordón franciscano que recorre su fachada principal y que sirvió de alojamiento para reyes e infantes y escenario de visitas como la de Colón al regresar de su segundo viaje a las Américas y de un suceso luctuoso como fue el fallecimiento de Felipe el Hermoso en 1506.

No da tiempo de mas, de nuevo a un hotel de ciudad cómodo, limpio y que espero tenga buen desayuno. Es momento de tomar notas, de disfrutar de los recuerdos y de estudiar el recorrido de mañana.

Buenas noches.

 

 

 

 

 

 

Mi “enésima” boda hindú

El pasado mes de febrero fui invitado a participar en una boda hindú, Cuando hablamos de una boda (de cualquier tipo), hablamos de una de las tres celebraciones mas importantes que se pueden dar en la vida de una persona (independientemente del resultado).

Como bien sabe querido lector, cuando hablamos de una boda hindú, no hablamos de una boda cualquiera, posiblemente todos recordemos ese momento como algo especial (para bien o para mal) pero sabemos que una celebración de este tipo no es algo común.

Nos vendrán a la cabeza imágenes del reconocido Bollywood que no es otra cosa que el alias usado por la industria cinematográfica en Bombay. Y en cierta medida tu cerebro tiene razón, tu mente relaciona el majestuoso mundo del cine hindú, con el desarrollo de una boda de las que intentaré describirte.

Cuando trabajamos en la organización de cualquier acto, intentamos poner lo mejor de cada uno para en conjunto organizar una ceremonia o un evento especial. Así es como describiríamos una boda tradicional de occidente, con ese mismo vocabulario, no tengo palabras para definir una boda tradicional hindú. Este tipo de bodas, son acontecimientos que aglutinan un sinfín de símbolos, con mucho colorido y con rituales sagrados que intentaré explicar y que simbolizan la unión entre las dos familias que en muchos casos no se conocen (no fue este el caso).

Este tipo de ceremonias difieren mucho de nuestro concepto de boda (occidental) y varían mucho según la región, la casta, la capacidad económica y el lugar en el que se celebre.

Primero se decidió el  el sitio en el que celebrarlo, para ello en este caso se eligió The Grove Hotel de Londres; la antigua residencia de los Duques de Clarendon y refugio de fin de semana de la Reina Victoria. Ubicado en 300 acres de la impresionante campiña de Hertfordshire, The Grove está considerado como el mejor refugio de cinco estrellas en el extrarradio de la city. Ha sido restaurado hasta en sus más mínimos detalles. La antigua casa de los Earls of Clarendon está situada a solo 30 km de Lóndres y alberga un spa galardonado  de entre los mejores de Reino Unido, un campo de golf de campeonatos (aquí se jugó el British Masters del 2016), una variedad impactante de habitaciones y suites, y amplios jardines de diseño formal. El hotel ofrece espacios para todo tipo de eventos, bodas y celebraciones, junto con restaurantes donde puede elegir diversas opciones gastronómicas de todo el mundo. El tesoro oculto de The Grove es su jardín cerrado. Rodeado por un bosque y un parque de encanto bucólico, senderos musicales y recorridos por cualquier medio.

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The Grove Hotel de Londres

 

En la cultura hindú las bodas simbolizan una unión entre familias más que un mero enlace entre un hombre y una mujer.

Los rituales ceremoniales comienzan en el mismo momento en que los padres de la novia eligen un marido para su hija (Esto tiene una gran controversia, pero tampoco siempre es como lo pintan). Entonces, los novios y sus familias visitan juntos al sacerdote, conocido como Brahmán (que también es como se llama a un toro en la India), que deberá dar el visto bueno al casamiento, y elegir a través de lo que nosotros conocemos como la carta astral de la pareja, la mejor fecha para la celebración de la boda en función de la posición de las estrellas.

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El Brahamán o sacerdote durante una ceremonia

Una vez que ambas familias aceptan el matrimonio se lleva a cabo la fiesta de compromiso, tradicionalmente es la primera de las fiestas que se organizan en torno al futuro matrimonio, en este caso,  está organizada por la familia de la novia puesto que es el equivalente nuestro a la pedida de mano por parte del novio. Una ceremonia muy familiar en los que la familia de ella obsequia a los prometidos y a la familia de él con joyas, dulces y dinero.

Existen una serie de “actuaciones” que se celebran el día anterior a la boda, algunas mas intimas (religiosas) y otras mas públicas. entre ellas encontramos el Mehndi, ceremonia por la cual la novia, las familiares femeninas de la novia y amigas de la novia se pintan las manos,los brazos y en muchos casos los pies. Con una pasta compuesta por polvo de cúrcuma, sándalo o henna. Esta fiesta es el equivalente a nuestra despedida de soltera, sólo que bastante mas comedida y en la que pueden participar mujeres de ambas familias.

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Ceremonia del Mehndi

La importancia de la unión familiar vuelve a simbolizarse en un curioso ritual llamado Baraat, se celebra la llega del novio al lugar donde se celebra la boda, tradicionalmente la casa de la novia, pero ya hoy en día se simboliza en el lugar en el que se vaya a celebrar el enlace, en este caso, en el hotel. Por tradición llega vistiendo un achkan (una especia de camisa larga) dorado, con un turbante naranja, un churidar (pantalones de montar)  y unos zapatos conocidos como jootis. Montado en un caballo, en un camello o en un elefante según la importancia de la familia, junto a familiares y amigos cercanos (todos varones) en un gran desfile de canto y baile que se detiene cada cierto tiempo para demostrar la alegría del momento con cantos y bailes.

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Ceremonia del Baraat

El novio entra primero al Mandap (Es el lugar sagrado en el que tendrá lugar la ceremonia) decorado con alfombras, flores y todo tipo de adornos. Una vez se encuentre en el sitio, la familia de la novia (ya instalada en él) le acercará una bebida de celebración, hecha a base de leche, mantequilla india, yogur, azúcar y miel. Luego se da lugar al Kanya Aagaman, el momento en que la novia hace su entrada, acompañada por su padre.

En este punto el novio y la novia están separados por una simbólica cortina blanca y no pueden verse. Comenzando la ceremonia que durante más de dos horas el sacerdote, los novios, sus padres y sus hermanos viven un complejo entramado de símbolos y rituales, estos rituales han pasado de generación en generación durante mas de 40 siglos. Se recitan versos en sánscrito y se intercambian rupias, flores o arroz. Lo podríamos resumir (injustamente porque es una ceremonia muy simbólica) en tres rituales: El primero es el Homa de ofrenda de fuego, el segundo el Panigrahena que es la unión entre los novios y el tercero el Saptapadi en el que los novios dan 7 vueltas en torno al fuego (cada una de esas vueltas tiene un significado: por los alimentos, por la fortaleza, por la prosperidad, por la sabiduría, por la descendencia, por la salud y por la amistad), cantan mantras y leen textos sagrados.

Para concluir la ceremonia, el novio ata (de manera simbólica) un collar de flores en el cuello de su nueva esposa como muestra de aceptación y rocía sobre su pelo polvo de color rojo, indicando que ya es una mujer casada. los novios ya están oficialmente casados.

Una vez terminada esta ceremonia y mientras la novia y el novio van a cambiarse de ropa para la continuar con los actos de este día, invitamos a todos los presentes, a un cóctel en un lugar distante de esta sala en la que durante la próxima hora transformaremos en un salón para cenar ademas de una sala de baile donde habrá disk -Jockey, música en vivo y algunas celebraciones que quedan pendientes durante la cena.

Las siguientes imágenes fueron tomadas durante la transformación de la sala donde se celebró la ceremonia conocido como la Mandap en el posterior salón donde se sirvió la cena y también se convirtió en su parte central en discoteca. Para lo cual hizo falta un número importante de trabajadores que de manera coordinada, trabajaron en la transformación del lugar

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La comida en este tipo de celebraciones suele ser totalmente vegetariana, muestro una foto del menú personalizado en el que se puede ver una variedad importante de productos de la gastronomía hindú. En una primera línea se sirven los snacks, para ir abriendo boca. Verdura frita, samosas (empanadillas), garbanzos fritos con especias, algunos pequeños dulces… Más adelante está el “sírvase usted mismo”: grandes fuentes humeantes se abren cada vez que un comensal se acerca y dejan ver curries de verdura,  paneer o dal (lentejas), platos en salsa y una variedad de arroces, imprescindible siempre para acompañar el resto de la comida.

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No faltan tampoco el roti o el parantha, ambos panes indios. Los tandoor (hornos) en este caso están en las cocinas, aunque habitualmente se suelen poner a la vista puesto que tu preparación es todo un arte, con el sonido inconfundible de las manos chocando con la masa que no pararía de sonar durante toda la velada. El pan recién hecho siempre está a punto.

Las bebidas van pasando sobre bandejas servidas por atentos camareros que no pueden dejar que se sequen los gaznates de los invitados. No se sirve alcohol (aún no), como suele pasar en la mayoría de reuniones familiares.

Mientras en el centro dela sala, se corta lo que nosotros llamaríamos la tarta nupcial, no se hace al final, se hace al principio, como un ritual o ceremonia. tras el corte, la mujer da un trozo (con las manos) al hombre y este hace lo mismo a su esposa. Posteriormente se hace lo mismo con todos los miembros de la familia (siempre con el máximo respeto).

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Una vez se termina con todas las ceremonias, se pasa al baile y que quieren que les diga, no hay gente mas animada que los hindúes, normalmente familiares de cada uno de los novios hacen coreografías, cantan canciones o tocan instrumentos como ofrenda a los novios. Algo digno de ver y disfrutar. Y cuando esto acaba, comienza la otra parte de la fiesta con sus bailes. La danza hindú tiene un estilo propio y  bastante particular, con sus hermosas coreografías y  vistosos trajes ha sido utilizada a lo largo de la historia en la realización de rituales tradicionales propios de esta milenaria cultura, es la conexión armoniosa de la mente y el cuerpo.

Un majestuoso medio de transporte esperará a los novios a la fiscalización del evento algo que no podemos pasar por alto si pensamos en las características y precio de este coche, lo que demuestra, que en este tipo de fiestas, estas familias tiran la casa por la ventana.

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Rolls Royce Phantom

El Rolls-Royce Phantom es uno de los coches más lujosos del mundo, quizás el que más. Es un sedán que s se acerca a los 6 metros según la versión. Un vehículo con un precio que, con algunos extras, se sitúa bien por encima de los 500.000€. Bonito fin de fiesta…

 

 

 

 

Feliz año a mis amigos los moteros

Un día seré viejo y no podré conducir mas mi moto; ella se quedará en el garaje como el símbolo de mis recuerdos.
He conocido a personas con el mismo espíritu, ustedes.
Me he mojado, he tragado mosquitos, he pasado frío, he sentido calor, pero… también me he reído mucho dentro del casco, he hablado incontables veces conmigo, y he cantado y gritado como un loco, he visitado lugares maravillosos y he tenido experiencias inolvidables, he hecho viajes jamas pensados que haría, he parado mil veces para observar un paisaje y he hablado con desconocidos, con los cuales sólo me ha hecho falta comunicarme con gestos cuando no entendía su idioma.
Cada vez que conduzco mi moto, pienso lo maravilloso que es tomar un camino, sin tener un destino y hacer destino con el mismo camino.
Esa afirmación es muy cierta: Si, lo reconozco, no es el medio de transporte mas cómodo, en definitiva, es un pedazo de hierro con dos ruedas, pero también es la parte perdida de mis sueños.
Hay quienes me preguntan cuando dejare mi moto si me queda algo pequeña, no respondo, sólo sonrío y pienso: “no entendéis de que va esto”, no hay ninguna explicación, pero también están los que si me entienden y para ellos ¡ninguna explicación es necesaria! esos son ustedes, mis amigos, mis compañeros.
Es imposible describir la paz y libertad que se siente al conducir una moto a quien nunca la ha llevado, o quien nunca la ha disfrutado. Sólo lo sabemos quienes lo hemos hecho y viajado en ella. Y digo viajado, porque no hablo de dar una vuelta sino de comenzar en un sitio distinto cada día.

Felices Fiestas compañeros, nos vemos en la carretera.